Meinasin tänään taas (Aikun kauhuksi ;)) jakaa kanssanne punajuurireseptin. Sain bestikseltä nimittäin ohjeen kasvisborssikeittoon. Tykkään kovasti borssikeiton hapanimelästä mausta, joten ryhdyin samoin tein sopan tekoon ja siitä tuli aivan mielettömän hyvää. Etikkaa tosin laitoin reilusti enemmän kuin ohjeessa käskettiin, mutta bestis neuvoikin lisäämään etikan maistamalla eli oman maun mukaan. Hyvä neuvo! Laitan teille tähän ainekset alkuperäisen reseptin mukaan. Itse tuunasin jo pari juttua.
Kasvisborssikeitto:
(4 annosta)
- 400 g raakoja punajuuria
- 2 sipulia
- 2 porkkanaa
- lohko kaalia
- 2 rkl voita tai margariinia
- 1,2 l kasvislientä
- 1 - 2 rkl viinietikkaa
- 1 rkl hunajaa
- mustapippuria
- suolaa
- smetanaa tarjoiluun
1. Kuori ja kuutioi sipulit.
2. Kuori ja raasta punajuuret. Ota raastetta sivuun n. yhden punajuuren verran.
3. Kuori ja raasta porkkanat.
4. Suikaloi kaali esim. juustohöylän avulla. Käytin punakaalia, koska sitä löytyi kaupasta juuri sopivan kokoinen lohko.
5. Sulata kattilassa voi ja freesaa siinä ensin hetki sipulikuutioita.
6. Lisää sitten kaikki muut kasvikset ja jatka kuullottamista muutama minuutti.
7. Lisää kattilaan kasvisliemi (eli esim. kiehuvaa vettä ja pari kasvisliemikuutiota) ja hunaja. Anna keiton kiehua pienellä lämmöllä ainakin puoli tuntia.
8. Mausta keitto mustapippurilla ja tarvittaessa suolalla. Lisää viinietikkaa ruokalusikallinen kerrallaan maistaen aina välissä. Itse tykkään etikkaisesta borssikeitosta, joten laiton etikkaa tosiaan aika paljon enemmän kuin ohjeessa sanottiin. Makuasia.
9. Lisää lopuksi säästämäsi punajuuriraaste tuomaan mukavaa raikkautta keittoon.
10. Tarjoile smetanan, créme fraîchen, raejuuston, tms. kanssa.
Voitteko uskoa, että meidän rakas Rilla Rinsessa täytti eilen jo kokonaiset kaksi vuotta. Miten ihmeessä aika kuluu näin kamalan nopeasti. Juuri äsken hän oli pikkuinen pallero..
..ja nyt jo iso tyttö -
Rilla on kiltti ja älykäs koira, joka pitää ulkoilusta yli kaiken. Mikään ilma ei ole niin kamala, ettei Rilla viihtyisi pihalla. Rilla on myös hyvin sosiaalinen, kaikkien kaveri. Hän tykkää kovasti puruluista, joten niitä löytyi pari pakettia synttärilahjoista.
Muutama uusi lelukin lahjakasassa oli. Niille oli oikeasti tarvetta, koska eräs pitkänmallinen on aikamoinen lelutuholainen..
Vai mitä tuumaatte seuraavasta kuvasarjasta?
Ja kymmenen minuutin kuluttua.
Päivänsankari tyytyi järsimään luuta soffalla vartioiden samalle edes toista uusista leluista.
Minä herkuttelin juhlan kunniaksi..
..Ampparilla. Niin kuin tosin edellisenä päivänäkin ja sitä edellisenä, jajaja. Kun mulla on nyt se vaihe. ;)
Sellaiset juhlat meillä oli. Tänään koirulit pääsevät joutuvat trimmaajalle. Jo on aikakin! Tai siis, Rillan turkki on aikamoinen pehko. Peppi nyt menee taas lähinnä harjoittelemaan, ettei totuus pääse ihan unohtumaan.
PS. Meillä oli Rillan kanssa maanantaina oikein antoisa ja myös meille varsin tyypillinen koirakoulureissu. Siitä tarkemmin ensi viikolla.
Perjantaina hydrospinningissä koin sekä kauhun hetkiä että muistin pitkästä aikaa vanhan suosikin. Hydrospinning pidetään uimahallin terapia-altaassa, josta on kapea yhteys viereiseen pikkualtaaseen, jossa on erilaisia hierovia suihkuja. Kesken tunnin eräs hallin työntekijöistä tuli kuiskuttelemaan jotain ohjaajallemme. Ennen seuraavan kappaleen alkua ohjaaja kertoi meille, että hieronta-altaaseen oli juuri oksentanut joku pikkupoika. Altaiden välisen yhteyskäytävän takia altaissa kiertää ns. yhteinen vesi. Ohjaaja sanoi, että voimme joko pitää tunnin loppuun tai nousta heti pois altaasta, jos niin haluamme. Kaikki muut olivat tunnin jatkamisen kannalla, mutta minä, pienesti bakteerikammoinen, olisin halunnut syöksyä pois altaasta. Mies, joka siis on samassa ryhmässä kanssani, sai minut jäämään altaaseen.
Tunnin jälkeen muut mammat olivat aika ihmeissään, kun kerroin heille, että minua ihan oikeasti yökötti jäädä altaaseen ja meinasin jättää jumpan kesken. Edesmennyt äitini oli tosi bakteerikammoinen yleisien vessojen yms. paikkojen suhteen. Meidät tyttäret opetettiin jo ihan pienestä pitäen siihen, että mihinkään ei saa ko. paikoissa koskea ja kädet pitää pestä aina, kun tullaan jostain kotiin yms. Siitä minulle on kai jäänyt tämä eräänlainen hygieniankaipuu. Tosin, se on hyvin valikoivaa laatua. Kotonahan meillä taas noudatetaan bakteereiden suhteen "siedätyshoitoa" ja koiria pussaillaan ihan estoitta sekä nukutaan heidän kanssaan samoissa lakanoissa. Hmm.. Taidan olla tässäkin asiassa draamakuningatar, hitsi. ;)
Tautikammoteemaan sopinee etäisesti myös koirien madottaminen. Viimeksi apteekkikäynnillä muistin ostaa koirille syksyn matolääkkeet. Olin jo valinnut hyllystä perinteisesti käyttämäni lilan Drontal comp. vet. -paketin, kun farmaseutti tuli kertomaan, että reseptiltä oli juuri vapautunut uusi matolääke: Dolpac vet. Se on kuulemma jopa laajakirjoisempi kuin Drontal ja lisäksi pekonin makuinen. Valmistetta saa kolmessa eri kokoluokassa: pienet, keskikoiset ja suuret koirat. Annoin tytöille lääkkeen ruuan seassa. Hyvin näytti maistuvan, eikä mitään vatsavaiva tms. ole ilmennyt.
Sujuva(!) aasinsilta toiseen viikonloppuna mietittäneeseen koira-asiaan nimittäin kummikoiriin. Liftari on kirjoittanut aiheesta blogissaan useamman postauksen verran ja saanut minutkin innostumaan aiheesta. Olen vähän itkeä pillittänyt koirien kuvia selatessani ja varsinkin Bobita-niminen seniori osui heti syvälle sydämeeni. Ensi viikolla hoidan asiaa eteenpäin - jospa pääsisin tuon hellyyttävän karvapöksyn kummiksi.
Seuraava kuva ei voisi paremmin kuvata meidän viikonlopun lenkkeilyä -
Ai niin, meinasin unohtaa kertoa, mikä se iloinen uudelleenkohtaaminen sillä traumaattisella hydrospinningtunnilla oli. Meillä vaihtelee tuntien ohjaajat aika paljon ja sitä myötä myös tunneilla soitettu musiikki. Perjantain ohjaaja oli minulle ihan uusi ja hänen soittolistansa kolahti omaan makuuni todella hyvin. Yksi kappaleista oli vanha suosikkini Mambo No. 5 by Lue Bega.
Bestis esitteli minulle aikoinaan Lou Began musiikin ja sitä tulikin kuunneltua 10 vuotta sitten tosi paljon. Sopii mielestäni täydellisesti tuomaan lämpöä tähän alati kylmenevään keliin. Nyt on jo lokakuu, hrrr..
Mambon myötä toivotelemme -
PS. Miehellä oli viikonloppuna synttärit ja annettiin tyttöjen kanssa hänelle söpö kortti -
Mutta miten se lahja sitten..
No kun, en saanut millään selville, mitkä viikonloput hänellä on vapaita, vaikka kuinka urkin.
Seli-seli.. ;)
