Ruokaperjantai - ravintolasuosituksia Helsinkiin ja raparperipiirakka

Ajattelin tänään postauksen alkuun listata muutamia ravintoloita ja kahviloita Helsingistä, joissa minun tulee eniten käytyä. En tosin ole asunut Helsingissä enää yli kymmeneen vuoteen, joten en minäkään siellä nykyään enää kovin usein vieraile. Silti useimpiin Helsingin reissuihin liittyy jollain tavalla ulkona syöminen eli kyllä minulta selkeät suosikkipaikat löytyy. Missään fine dining -paikoissa en todellakaan käy, näin ollen listan ravintolat ovat kaikki keskihintaisia ja ns. ihan tavallisia paikkoja. En tiedä onko tästä listauksesta kenellekään teistä lukijoista hyötyä, mutta kiva tietysti jos on.

Mielelläni kuulisin myös teidän ravintolasuosituksia sekä Helsingistä että muualta Suomesta.

On aina mukavaa, jos on reissun sattuessa ruokapaikka jo valmiiksi mietittynä.

1. Cantina West

- Helsingin vanhin tex-mex ravintola.
- Perjantai- ja lauantai-iltaisin tarjolla paljon kehuttu tex-mex buffet.

2. Colorado MTS

- Kiva tunnelma ja hyvää meksikolaishenkistä ruokaa.

3. Dennis

- Turun lahja Suomelle. ;)
- Todella hyvät pizzat ja pastat.

4. Maya

- Jos pitäisi valita vain yksi suosikki, niin se olisi varmasti tämä.

- Cantina Westiin, Santa Féhen ja Coloradoon verrattuna aika erilaista eteläamerikkalaista ruokaa.

- Tosi hyviä tapashenkisiä alkupaloja (minidillas).
- Erikoismaininta drinkkilistasta!

5. Piccolo Mondo

- Samalla sisäpihalla Santa Fé:n kanssa.
-  Perushyvää ruokaa.

Santa Fé

- Mielestäni Helsingin paras tex-mex.
- Ylivoimaisesti paras maistamani nacholautanen.

6. Satkar

- Todella hyvä nepalilainen, suosittelen ehdottomasti kokeilemaan!

7. Ravintola Teatteri Wine & Deli

- Hyvät salaatit, joiden täytteet saa itse valita.

8. Tony's Deli

- Kodikas italialainen.

9. Virgin Oil

- Kiva kellariravintolan tunnelma ja hyvää italialaistyyppistä ruokaa.

10. Ravintoloita Kampin kauppakeskuksessa:

Don Corleone

- Pieni paikka, jossa erittäin hyvää italialaista ruokaa.

Memphis

- Perushyvä ja "turvallinen" kansainvälinen ketjupaikka tiuhaan vaihtuvalla listalla. 

Kahviloita:

a. Café Engel

- Todella viihtyisä paikka, josta saa mm. erilaisia aamiaiskokonaisuuksia mihin aikaan päivästä vaan.

b. Café Esplanad

- Legendaarinen pullatiski. 

- Runsaat salaatit.

c. Café Fazer

- Mielestäni Suomen parhaat jäätelöt, tarjolla toki myös paljon muuta hyvää.

Viimeisimpänä sekä varoituksen sana että toisaalta jälkiruokapaikkasuositus. 

 * Vapiano

- Todella erikoinen konsepti. Ruoka jonotetaan ja haetaan itse kassalta.

- Surkeat pizzat!!

- Erittäin hyvät ja halvat jälkkärit sekä kahvit.

Väsäsin vielä tällaisen kartan, josta listan ravintolat löytyy, jos näin pienestä kuvasta nyt saa mitään selvää..

Sitten päivän reseptiin, joka on tällä kertaa makea ja vähän yllättävä. Aikku postasi tässä taannoin leipomastaan raparperipiirakasta ja se jäi vaivaamaan mieltäni. Kerroinkin jo Aikulle, että minulla on raparperiin liittyvä lapsuustrauma. Isotätini teki ja tarjosi nimittäin usein ihan kammottavaa raparperipiirakkaa. Se oli tehty sämpylätaikinapohjaan(!), jonka päällä oli paksu kerros isoja raparperipaloja ja todella vähän sokeria. Piirakka tarjottiin sellaisenaan, ei puhettakaan jäätelöstä tms. lisukkeista. Niin pahat traumat tuosta on oikeasti jäänyt, että en ikinä vapaaehtoisesti valitse esim. kahvilassa mitään raparperiin viittaavaa. En ole myöskään aikaisemmin itse tehnyt raparperista mitään. Olen toki syönyt muiden tekemiä, ihan hyviä raparperileivonnaisia, mutta silti vasta tällä viikolla tosiaan päätin ottaa traumasta selkävoiton ja aloin nettisurffailla erilaisia raparperiohjeita.

Päätin jo etukäteen, että ensimmäisen kokeilun täytyy mieluummin olla liian makea kuin hapan, jotta mielikuvani raparperin epämiellyttävästä kirpeydestä haihtuisi. Löysin monta ihan mielenkiintoista ohjetta, mutta toki lopputulos sisältää myös omia tuunauksia. Eniten vaikutteita otin ehdottomasti tästä ohjeesta.

Raparperi-vanilja-valkosuklaa-kinuski-toscapiirakka:

(Naurakaa vaan vapaasti! Olin tarkkana, ettei vaan tule liian hapanta :D)

- paketti valmista kauramurotaikinaa tai vastaava itse tehty pohjataikina 

- nippu raparperia (n. 5 vartta)

- paketti Blå Bandin Vanhan ajan vaniljakastikeaineksia

- 4½ dl maitoa

- 100 g valkosuklaata

- 50 g mantelilastuja

- ½ dl valmista kinuskikastiketta

- kanelia

- (fariinisokeria)

1. Laita uuni kuumenemaan 200°:een.

2. Esikäsittele raparperit. Taita varsien molemmista päistä parin sentin pätkät pois ja kuori ohuelti ulommainen kerros. Nuoria ja ohuita varsia ei tarvitse kuoria.

3. Kuutio raparperit ja laita sivuun odottamaan. Jos pelkäät piirakan happamuutta niin kuin minä, lisää kuutioiden sekaan muutama ruokalusikallinen fariinisokeria ja lisäksi kanelia maun mukaan.

4. Valmista vaniljavanukas sekoittamalla kaksi pussia vaniljakastikejauhetta vispilällä maidon kanssa tasaiseksi. Laita vanukas hetkeksi jääkaappiin paksuuntumaan.

5. Voitele piirakkavuoka kevyesti ja taputtele kauramurotaikina vuoan pohjalle sekä reunoille. Pistele pohja haarukalla.

6. Pieni valkosuklaa veitsellä kuutioiksi ja sekoita ne jääkaapista otetun vaniljavanukkaan joukkoon.

7. Levitä vanukas piirakkapohjan päälle.

8. Lusikoi raparperipalat tasaisesti vanukkaan päälle ja painele paloja kevyesti vanukkaan sisään.

9. Ripottele pinnalle mantelilastut ja valuta päälle kinuskikastiketta purkista nauhana.

10. Paista piirasta uunin alatasolla n. 30 - 35 min. Jos pinta meinaa saada liikaa väriä, peitä vuoka foliolla.

11. Tarjoile haaleana esim. jäätelön ja mansikoiden kanssa. 

Uskokaa tai älkää, niin piirakasta ei tullut yhtään liian makeaa minun makuuni. Tosin, ei se myöskään mitään lisuketta (jäätelöä, vaniljakastiketta, tms.) vaadi seurakseen, vaan on tosi herkkua ihan sellaisenaankin. Josko nyt olisi sitten sekin trauma voitettu ja raparperin voisi lisätä ihan kunnolla piirakkavaihtoehtoihin.

Eipä tässä muuta tällä erää kuin -