Pilkkutyttö raitapaidassa

Vaikka välillä sataa vettä, niin öisin on ollut sen verran pakkasta, että pieni lumikerros on pysynyt maassa.

Peppi pärjää kyllä hyvin ilman lisälämmikettä omalla pihalla, mutta kun mennään kävelylle, laitan hänelle palttoota päälle. Ihana ystäväni oli neulonut Pepille kaksi villapaitaa, jotka ovat tosi käteviä lämmikkeitä tuulettomina päivinä.

Peppi antaa tosi hyvin pukea paidan päälle eikä se tunnu haittaavan hänen liikkumistaan yhtään.

Eikös olekin aika hienot paidat! ♥

Maanantaina kävin Pepin kanssa hammaskontrollissa ja saatiin hyviä uutisia, jei! Yläkulmurit ovat lähteneet liikkumaan oikein hyvin ja alakulmureiden vääntäminen voidaan aloittaa taas jo tällä viikolla. Kuminauhoja kiristettiin myös yhdellä silmukalla, joten siirtyminen varmasti vielä jatkuu. Kuminauhat nastoineen otetaan pois vasta sitten, kun alakulmurit on (toivottavasti) saatu oikeille paikoilleen. Jos kuminauhat otettaisiin aikaisemmin pois, voisivat yläkulmurit liikkua takaisin alakulmureiden tielle tai jopa kääntyä väärään asentoon ulospäin. Seuraava kontrolli on ensi maanantaina.

Pepin hampaat ennen kuminauhoja.

Hampaat kuminauhojen oltua käytössä kolme viikkoa.

Sellaista kuuluu Pienen Pilkkutytön elämään tällä viikolla. Mites teillä siellä, pukkaako joulustressiä? Minulla on osa joululahjoista vielä hankkimatta, joten kieltämättä itseäni vähän stressaa. Lähinnä se, että onkohan kaupoista jo kaikki suunnittelemani jutut loppu, hitsi.. No, joulu tulee ajallaan, vaikka mitä tekisi. Joten parempi keskittyä nauttimaan joulunajan tunnelmasta ja luottaa siihen, että kyllä kaikki taas hyvin menee, niin kuin aina ennenkin. Nauttimiseen sopii erinomaisesti kuppi kuumaa glögiä ja vaikkapa seuraavien Michael Bublen kappaleiden kuuntelu:

It's beginning to look a lot like Christmas

Have yourself a merry little Christmas

Silent night

Tämä kuva on omistettu Maijalle ja Onnille. ;)

Leppoisaa joulun odotusta!

Lainattu kuva täältä.

Viikonloppuna meillä:

 - syöttin hyvin

- naurettiin paljon

- käytiin jouluostoksilla

- leikittiin koirien kanssa

- katsottiin hömppäleffoja

- nukuttiin pitkään

- istuttiin kahviloissa

- juteltiin kaikesta mahdollisesta

- käytiin kävelyllä

- oltiin ja rentoiltiin

Voiko tyttöjen viikonlopulta enempää pyytää? Olo on kuin uudesti syntyneellä!

Koiratkin viihtyivät oikein hyvin yhdessä. Mitä nyt pitkuliini välillä vähän ärähteli.. Kuvista voinee päätellä ainakin kaksi asiaa: a) niiden ottamiseen ei ole juuri paneuduttu ja b) kolmea koiraa EI ole helppo saada samaan kuvaan, hitsi. ;)

 

Jimi on kiltein ja tottelevaisin koira jonka tunnen. Ja pienin, kokonaiset kaksi kiloa iloa! :) Hän on myös saanut uuden lempinimen - huiskuhäntä mangusti, melko kuvaava, hih! ♥

Mukavaa maanantaita kaikille!

Enää 12 yötä jouluun...kääk!

Ruokaperjantai - porkkanalaatikko, lanttulaatikko, sienisalaatti, kermaviilikastike rosollille ja sinappikastike lohelle

Vielä marraskuun lopulla luulin, ettei minulle tänä vuonna tule ollenkaan joulufiilistä. Itsenäisyyspäivä, pieni lumipeite ja joululaulut ovat silti tehneet taas tehtävänsä. Joulumieli on löytänyt tiensä tännekin, joten jouluruokien reseptejä ajattelin tänään postailla.

Itsenäisyyspäivänä tein tosiaan sekä lanttu- että porkkanalaatikkoa pakastimeen joulua varten. Porkkanalaatikon teen äitini tapaan riisipuuron sijaan mannaryyneistä. Porkkanan oma maku tulee silloin mielestäni paremmin esiin. Laatikot teen aina kaupan valmissoseista. En tiedä kuinka paljon makuun vaikuttaisi, jos jaksaisi tehdä soseetkin itse.

Porkkanalaatikko:

- 1 kg porkkanasosetta

- 3/4 dl mannaryynejä (tummat käy hyvin)

- 1 kananmuna

- 1 dl (kuohu)kermaa

- ½ dl voisulaa tai juoksevaa margariinia

- 2 rkl siirappia

- 1 tl suolaa

- ½ tl valkopippuria

- ½ tl jauhettua inkivääriä

- ½ tl muskottia

- pinnalle: mantelijauhetta/korppujauhoja, voinokareita, siirappia

1. Laita uuni kuumenemaan 200°:seen

2. Sekoita kulhossa kaikki laatikon ainekset hyvin sekaisin.

3. Jaa seos esim. kolmeen pieneen foliovuokaan tai muuhun uuninkestävään astiaan

4. Ripottele pinnalle joko mantelijauhetta tai korppujauhoja sekä voinokareita ja halutessasi siirappia.

5. Paista uunin keskitasolla noin tunti tai kunnes pinta on saanut hyvän värin.

Lanttulaatikko:

- 1 kg lanttusosetta

- ½ dl korppujauhoja (itse laitan puolet korppujauhoja ja puolet grahamjauhoja)

- 1 dl (kuohu)kermaa

- ½ dl voisulaa tai juoksevaa margariinia

- 1 kananmuna

- 3 rkl siirappia

- 1 tl suolaa

- ½ tl valkopippuria

- 1 tl muskottia

- pinnalle: korppujauhoja, voinokareita, siirappia

1. Laita uuni kuumenemaan 200°:seen.

2. Sekoita kaikki ainekset hyvin.

3. Jaa seos uunivuokiin.

4. Lisää pinnalle kerros korppujauhoa sekä muutama voinokare ja halutessasi vähän siirappia nauhana.

5. Paista uunin keskitasolla n. tunti.

Jos laitan laatikot pakastimeen, niin paistan usein laatikoita tässä vaiheessa vain n. 45 min ja paistan ne sitten loppuun vasta juuri ennen tarjoamista. Silloin lisään "päälliset" myös vasta siinä vaiheessa. Jos joudun lämmittämään kokonaan valmiita laatikoita uunissa, niin sekoitan joukkoon aina vähän kermaa tai vettä estämään kuivumista sekä lisään pinnalle uudet "päälliset".

Suolasienisalaatti on yksi joulun lemppareistani. Näin taannoin kaupassa suolasienipurkkien vieressä purkin, jossa on käyttövalmiita sienikuutioita (eli sienet on liotettu ja kuutioitu valmiiksi). Ostin, kokeilin ja hyväksi havaitsin.

Sienisalaatti:

- 1 purkki käyttövalmiita sienikuutioita (tai liotettuja suolasieniä)

- 1 sipuli (tai kaksi pientä)

- purkki smetanaa

- ½ purkkia kermaviiliä

- 1 rkl viinietikkaa (esim. valkoista balsamicoa tai valkoviinietikkaa)

- 1 tl sokeria

- valko- tai mustapippuria

- suolaa

1. Valuta sienikuutiot siivilässä. Tai liota suolasienet ja kuutioi,

2. Kuori ja pilko sipuli mahdollisimman pieneksi.

3. Sekoita sienien joukkoon sipulisilppu, smetana, kermaviili, viinietikka ja sokeri.

4. Mausta pippurilla sekä suolalla makuusi sopivasti. Itse huomasin, että valmiit sienikuutiot olivat todella suolattomia, joten laitoin suolaa jopa pari tl.

5. Sienisalaatin maku paranee, jos se saa seistä ennen syömistä jääkaapissa muutaman tunnin tai yön yli.

Meillä tykätään kovasti rosollista, mutta rosollin kastike on aina ollut mielestäni jotenkin pliisua. Pari vuotta sitten keksin lisätä kermaviilikastikkeeseen piparjuuriraastetta ja avot - syntyi minun makuuni sopiva kastike. Rosolliin meillä laitetaan keitettyjä porkkanoita, etikkapunajuuria, maustekurkkua, omenaa ja sipulia.

Kermaviilikastike rosollille:

- 1 prk kermaviiliä

- pari rkl piparjuuriraastetta tuubista

- 1 tl etikkaa (tai 2 tl viinietikkaa)

- 1 tl sokeria

- ripaus suolaa

- mustapippuria

(- loraus punajuurilientä väriksi)

1. Sekoita kaikki ainekset kulhossa.

2. Anna tekeytyä hetki jääkaapissa ja tarkista vielä maku ennen tarjolle laittamista.

En pidä juurikaan graavikalasta, mutta kylmäsavulohi on suurta herkkuani. Sen kanssa tarjoan usein sinappikastiketta, joka sopii hyvin myös graavatun lohen kanssa.

Sinappikastike kylmäsavulohelle ja graavikalalle:

- 1,5 rkl dijon sinappia

- 2 rkl sokeria

- 1 rkl viinietikkaa (esim. valkoista balsamicoa)

- 4 rkl tillisilppua

- 1 maustemitta suolaa

- ½ dl miedonmakuista öljyä (itse käytin kylmäpuristettua rypsiöljyä)

 1. Sekoita kulhossa keskenään hyvin sinappi, sokeri, viinietikka, tillisilppu ja suola.

2. Lisää öljy ohuena nauhana samalla koko ajan sekoittaen.

3. Tarkista maku ja tarjoa kylmäsavulohen tai graavikalan kanssa.

Mukavaa, jos joku siellä sai näistä vinkkejä omaa joulupöytää varten. Ensi perjantaina ajattelin keskittyä joulun makeampaan tarjoiluun.

~~~

Eikös tullutkin viikonloppu nopeasti, kun oli pyhäpäivä keskellä viikkoa? Mies lähtee taas maailmalle ja se tarkoittaa (tietysti ;)), että meillä on siskontytön kanssa tyttöjen pikkujoulut, jei! Vaikka kyllä juhlintaan osallistuu myös yksi poika. Arvaatteko kuka? 

Yhden pisteen vihje ;D

Hauskaa viikonloppua kaikille!

PS. Viime talvena näytti tuon viimeisen kuvan perusteella olleen melko reippaasti tuota lunta.. Toivottavasti sitä ei tänä vuonna tule ihan noin paljon, kääk!