Lomatunnelmia

Hellouta! Ollaan palattu mökiltä kotiin, mutta lomailua riittää vielä pari viikkoa, joten postaustahti jatkuu satunnaisena. Nyt halusin kuitenkin tulla tallentamaan lomakuvia tänne blogiin, oikeastaan lähinnä omaksi iloksi. Tiedossa on siis melkoinen kuvapläjäys, jonka voi skipata ihan suosiolla. Taidan tehdä vielä ihan oman postauksen itse mökkeilystä. Nyt keskityn mökkiseudun minulle lapsuudesta asti tuttuihin maisemiin ja nähtävyyksiin. Here we go -

Olavinlinna, jossa mies kävi oopperassa katsomassa Lentävän hollantilaisen. (Minähän olen niin moukka, että en tykkää yhtään oopperamusiikista.)

Savonlinnan rantakadun varrella on toinen toistaan ihanampia terasseja. Tämän kyseisen olemme nimittäneet "ökyterassiksi".

Ökyterassi by night.

Punkaharjulla käytiin perinteisesti Retretissä ja ajettiin harjualueen läpi.

Ruokaihmisenä oli pakko kuvata Retretin kahvilan vitriini. Siellä oli nimittäin ihan uskomattoman laadukas ja monipuolinen valikoima. Hävetkää Helsingin kahvilat ja ottakaa oppia!

Punkaharjun harjualue.

Takapenkin väki. ;)

Kerimäen venesatama on kaunis ja idyllinen.

Kerimäen kirkosta vilautin jo aikaisemmin sateisen päivän kuvan, mutta kyllä siellä myös paistoi.

Shelttien mami mainitsi kommenttiboksissa jätskikahvilan (Kahvila Kaivopirtti) kirkkoa vastapäätä. Samaisen kahvilan muistan jo ihan lapsuudesta. Paikka on laajentunut aikalailla vuosien saatossa. Lapsena tiesin kolme paikka Suomessa, joissa myytiin pehmistä: Kerimäen jätskikiska, Lippa-niminen rantakahvila Savonlinnassa, mikä on muuten sekin siellä yhä edellen ja Stockmann (silloin niitä oli vain yksi eli se Helsingin keskustan).

Kerimäen hautausmaalle on haudattu äitini puolelta sekä isovanhemmat että muita sukulaisia. Siellä on tapana käydä loman aikana useaan otteeseen katselemassa ja kastelemassa hautoja.

Näiden kuvien myötä toivottelen teille kaikille -  

mukavaa maanantaita ja lomalaisille leppoisaa loman jatkoa!

PS. Vastailin vihdoin vanhempiin kommentteihin. 

Ruokaperjantai - herkkusienillä täytetyt kesäkurpitsat ja kanttarellitäytteiset tomaatit

Uusi grilli on ollut ahkerassa käytössä, joten ajattelin jakaa kanssanne tänään jälleen muutaman kasvisherkun, jotka voi toki valmistaa myös uunissa. Tykkään kovasti sienistä ja käytän niitä aika paljon ruuanlaitossa, mutta vastaavat versiot onnistuvat varmasti myös esim. jauhelihasta.

Herkkusienillä täytetyt kesäkurpitsat:

- kaksi kesäkurpitsaa

- rasia herkkusieniä

- nippu kesäsipuleita tai yksi talvisipuli

- suolaa tai soijakastiketta

- mustapippuria

- ripaus muskottia

- yrttejä maun mukaan (esim. rosmariinia, timjamia, kynteliä)

- aurajuustoa

- juustoraastetta

(- valko-/juustokastiketta)

1. Pese kesäkurpitsat ja halkaise pituussunnassa kahtia.

2. Kaavi pikkulusikan avulla kesäkurpitsoista pehmeää sisustaa pois niin, että saat tilaa täytteelle. Sisuksen voit lisätä sieniseoksen joukkoon.

3. Puhdista ja viipaloi herkkusienet. Kuori ja kuutioi sipulit.

4. Paista sieniviipaleita, sipulikuutioita ja kesäkurpitsojen sisusta pannulla voinokareessa niin kauan, että sienistä haihtuu suurin osa nesteestä. Voit silputa sekaan myös kesäsipuleiden varret. Mausta paistos makusi mukaan.

5. Laita kesäkurpitsojen puolikkaat esim. foliovuokaan ja täytä puolikkaat sieniseoksella.

6. Lisää päälle aurajuustoa, valko-/juustokastiketta ja/tai juustoraastetta. Itse tein tarkoituksella kaaligratiinia kokatessani reilun annoksen juustokastiketta, joten käytin loput siitä nyt. Pelkkä juustoraastekin toimii kyllä ihan hyvin.

7. Grillaa kesäkurpitsoja n. 15 min tai kunnes pinta on saanut kauniin värin.

8. Tarjoa kurpitsat lisukkeena tai esim. perunoiden ja salaatin kanssa.

Kanttarellitäytteiset tomaatit:

- 4 isoa tomaattia

- ½ litraa kanttarelleja

- 1 sipuli

- pari rkl tuorejuustoa (esim. kanttarellinmakuista)

- suolaa

- pippuria

- yrttejä maun mukaan

(- ½ tl dijon sinappia)

- pala parmesaania

(- juustoraastetta)

1. Leikkaa tomaateista lakit pois ja kaavi tomaatin sisus pikkulusikan avulla mahdollisimman tarkkaan pois. Voit käyttää sisuksen esim. pastakastikkeeseen tai tomaattikeittoon.

2. Puhdista ja pilko sienet.

3. Kuori ja kuutioi sipuli.

4. Paista sieni- ja sipulisilppuja voinokareessa, kunnes sienistä on haihtunut neste pois. Lisää pannulle pari lusikallista tuorejuustoa ja mausta seos makusi mukaan suolalla, pippurilla, yrteillä ja sinapilla.

5. Raasta n. desi parmesaania ja lisää raaste sieniseoksen joukkoon.

6. Laita tomaatit esim. foliovuokaan ja täytä sieniseoksella. Voit halutessasi lisätä päälle vielä vähän juustoraastetta. Laita tomaattien lakit paikoilleen.

7. Grillaa tomaatteja n. 10 - 15 min. tai kunnes ne tuntuvat kypsiltä.

8. Tarjoa tomaatit lisukkeena tai kasvispääruokana esim. perunoiden ja salaatin kanssa.

Lomalla on tullut herkuteltua mansikoilla melkeinpä joka päivä. Mansikoita voi hyvin tarjota perinteisempien lakkojen sijaan myös leipäjuuston kanssa. Itse lämmitän paloiksi leikattua leipäjuustoa aina hetken mikrossa ennen syöntiä. Kannattaa kokeilla, on meinaan tosi hyvää!

Sellaisia herkkuja tänään. Sitten ei muuta kuin -

 aurinkoista viikonloppua kaikille! ☼ 

 

Postaus on ajastettu.

Näytelmä nro. 2

Pikainen tervehdys täältä lomailun keskeltä. Lauantaina oltiin Rillan kanssa toisessa näyttelyssä (siitä ensimmäisestä löytyy juttua täältä) ja meillä meni taas hyvin. Rilla oli nuorten luokan ykkönen ja sai punaisen nauhan eli ERI:n. Tällä kertaa tosin SA:ta ei tippunut, mutta siitä huolimatta tulos ylitti kaikki odotuksemme. Ilmakin suosi ja saimme nauttia aurinkoisesta päivästä sekä vehreästä nurmikentästä - ihan luksusta! Huoltojoukoissa meillä oli jälleen sekä Rillan kasvattaja, että ihana ja taitava trimmaajamme, joka taikoi mökillä ryvettyneestä Rillasta valkoisen kaunottaren.

Pallopää-tupeeraus.

Pussihousujen pöyhintää.

Valmiina kehään.

Ja näin siellä mentiin -

Tuomari tutkii -

Saadaan ERI -

Neuvottelua kasvattajan kanssa -

Ollaan nuorten ykkösiä -

Tuomarina oli tanskalainen Kevin Brown ja hänen arvostelunsa Rillasta menee näin:

21-month-old bitch of nice type. Nicely made head. Well placed ears with good eye. Correct bite. Good length of neck, but she's a little heavy over the shoulder. Good body and topline. Would prefer a little higher tailset. Nicely made hindquarters. Moves steadily. In good coat and trim.

(Sama vapaasti suomennettuna: 21-kuukautta vanha kauniin mallinen narttu. Kaunis pää. Hyvin sijoittuneet korvat ja hyvät silmät. Oikeanlainen purenta. Hyvän pituinen kaula, mutta hartiat ovat hiukan raskaat. Hyvä runko ja ylälinja. Häntä saisi olla kiinnittynyt ylempää. Kaunis takaosa. Liikkuu tasaisesti. Turkki on hyvässä kunnossa ja trimmissä.

Ja arvatkaapas mitä vielä? Meillä oli ilo tavata ihanaiset Eeva ja Sofi ihan livenä - terkkuja!

Sellainen näytelmäreissu tällä kertaa. Minäkään en ollut enää yhtä hämilläni kuin ensimmäisellä kerralla, joten kameran asetuksetkin onnistuivat paremmin. ;D

Laumamme vetäytyy nyt takaisin lomanviettoon, joten hiljainen päivitystahti täällä blogissa jatkuu vielä tovin. Alla vähän vinkkiä lomapaikastamme. Kuka tietää missä kuva on otettu?

Mukavaa heinäkuun jatkoa kaikille!