Ruokaperjantai - voileipiä ja jouluinen drinkki

Eilen oltiin vaarilla viettämässä perinteistä joulunalus glögi-iltaa. Tarjoiluksi puuhasteltiin helppoja ja hyviä voileipiä. Ihastuin Ravintola Kaarnassa alkupalalistan saaristolaisleipiin, joista lainasin idean sienisalaatti- ja savumuikku-leipäsiin. Samaiset leipäset sopivat mainiosti joulun alkupalapöytään tai vaikkapa uuden vuoden pikkusuolaisiksi kuohuvan kanssa.

Tarvitset:

- saaristolaisleipää (tai saaristolaisnappeja)

- voita

- sienisalaattia

- savumuikkuja purkissa

Voitele leivät ja päällystä osa sienisalaatilla ja osa savumuikuilla.

Sienisalaatin tein purkillisesta suolasieniä, jotka liotin ja kuutioin. Lisäsin joukkoon yhden sipulin pienittynä, purkin smetanaa (120 g), 1 tl valkoviinietikkaa, ripauksen sokeria, valkopippuria ja suolaa.

Tarjolla oli myös naudanpaisti-

- vaaleaa sekaleipää

- piparjuurituorejuustoa

- jääsalaattia

- naudanlihaleikettä tai paahtopaistia

- (kaupan valmista) remoulade-kastiketta

ja brievoileipiä -

- vaaleaa sekaleipää

- voita

- jääsalaattia

- brie juustoa

- mustaherukkahyytelöä

Juhlavan joulunajan drinkin teet helposti lorauttamalla kuohuviinilasiin pari senttiä glögitiivistettä ja täyttämällä lasin kuivalla kuohuviinillä tai siiderillä.

~~~

Nyt meidän lauma vetäytyy pidennetylle jouluvapaalle ja palaan blogin pariin vasta uuden vuoden jälkeen.

Haluan kiittää täydestä sydämestäni teitä kaikkia kuluneesta vuodesta. Kommenttinne ja myötäelämisenne ovat ilahduttaneet, naurattaneet, liikuttaneet sekä pelastaneet useammankin muuten hankalan päivän. 

♥ Ihanaa, että olette olemassa! ♥

Tonttuilua

Tiedättehän, kuinka vaikeaa on malttaa odottaa, että jouluaatto vihdoinkin koittaisi ja saisi avata lahjat. Meidän tyttöjen iloksi tonttu oli käynyt jättämässä pienen maistiaisen tulevasta pakettitulvasta ja sen sai avata heti. Kääreistä löytyi aikas jännät jutskat -

Tuollaiset puruluu aktivointilelut, joiden sisällä on rouheluun palasia. Näin malttamattomana niiden kimppuun pääsemistä odotettiin -

Rilla ryhtyi ratkomaan arvoitusta heti niillä sijoilla -

ja sai pian ensimmäisen namin ulos maisteltavaksi.

Peppi taas kiikutti uuden aarteen makuuhuoneeseen turvaan -

ja kävi siellä selvittämään, miten namit saisi ulos laatikosta.

Tehtävä suoritettu!

Tunnelmallista viikon jatkoa sinne ruudun toiselle puolelle!

PS. Tänään on viimeinen päivä, jolloin voi osallistua MUSCH JOULUILOA -kampanjaan. 

Pikkujoulut

Oi, mikä viikonloppu! Vietettiin pikkujouluja siskontytön ja Jimin kanssa. Juhlien ohjelma koostui syömisestä, lepäilystä, ulkoilusta, nauramisesta ja pienimuotoisesta shoppailusta kahvittelutaukoineen - IHAN parasta! Viikonlopun kuvasaldo on (taas kerran) aika vaisu, koska silloin kun on oikein kivaa, kamera unohtuu. Seuraavassa kuitenkin niitä muutamia kuvia, joita tuli napsittua.

Jimpsu kävi tarkistamassa, mitä blogiin kuuluu. 

Mäyräkoira oli taas oikea tuuliviiri. Välillä Jimin kanssa pussailtiin ja sitten yhtäkkiä muristiin. 

Murinaa uhmaten urhea urho nuuhkaisee vastustamatonta byllyä.

Tapaksia - NAM!

Sylihetki.

Paras(!) kuva kolmikosta.. :D

Suukko!

Saako jo tulla sisään?

Lahjapaja pyörähti käyntiin.

Ihanat pikkujoulut, joiden myötä se kadoksissa ollut joulumielikin alkoi vihdoin löytyä. Alkaneella viikolla on tiedossa tonttuhommia ja niiden myötä monta tapaamista ystävien sekä perheen kanssa, mukavaa! Tasan viikon päästä onkin sitten jo jouluaatto, wou.

 *Tunnelmallista joulunalusviikkoa kaikille!* 

Ruokaperjantai - makea battaattivuoka ja sinappiset uunikukkakaalit

Ennen viime joulua tein postauksen kaikista perinteisimmistä joulupöydän antimista. Niinpä ajattelin nyt jakaa kanssanne oman versioni yhdestä aika tyypillisestä amerikkalaisen joulupöydän juuresvuoasta. Minun tulee tehtyä sitä usein syksyllä ja joulun ympäristössä, mutta ei kyllä itse joulupöytään, vaikka se sinnekin sopisi laatikoiden rinnalla varmasti hyvin. Olen viettänyt aikoinaan vaihto-oppilasvuoden Ameriikoissa ja silloin pääsin tutustumaan useampaan joulukattaukseen, kun kiersimme sukuloimassa joulunpyhien aikana. Amerikkalaiset syövät jouluna aika erilaisia ruokia kuin me täällä, mutta samaa on kuitenkin se, että ruokalajeja ja lisukkeita on pöydässä paljon.

Amerikkalaisvaikutteinen bataattivuoka:

- n. kilo bataattia

- 2 rkl tuoretta inkivääriä raastettuna

- 50 g voita tai margariinia

- 1,25 dl vaahterasiirappia

- puolikkaan sitruunan raastettu kuori

- 2 rkl sitruunamehua

- mustapippuria

- suolaa

(- tarjoiluun sitruunalla maustettua sormisuolaa)

1. Laita uuni kuumenemaan 225°:een.

2. Kuori bataatit ja pilko isohkoiksi paloiksi. Keitä paloja suolalla maustetussa vedessä n. 10 min.

3. Kuori inkivääri ja raasta tai pilko pieneksi. Laita pieneen kattilaan inkivääriraaste (tai kuutiot), voi ja vaahterasiirappi. Anna kiehua hetki pienellä lämmöllä. Raasta sekaan puolikkaan sitruunan kuori ja purista pari rkl sitruunamehua. Maista ja lisää sitruunamehua ja/tai vaahterasiirappia, jos kaipaat lisää happoa/makeutta.

4. Valuta bataattilohkot hyvin lävikössä ja kaada laakeaan uunivuokaan. Rouhi paloille mustapippuria ja valuta päälle voi-siirappiliemi. Voit halutessasi ripotella ruokaan suolaa tässä vaiheessa tai lisätä sormisuolaa vasta pöydässä.

5. Paista uunin keskitasolla n. 20 min tai kunnes liemi on imeytynyt bataattipaloihin lähes täysin ja pinta on saanut hieman väriä. Tarjoa (sitruunasormisuolan kanssa) esim. joulupöydässä laatikoiden tapaan.

Innostuin muutama viikko sitten kokeilemaan (toki pienin tuunauksin ;)) Herkku ja Koukku -blogista löytämääni vähän erilaista kukkakaalilisuketta, josta tuli todella hyvää. Totesin samalla, että makumaailma saattaisi toimia hyvin myös jouluruokien, varsinkin kinkun ja lohen kanssa. Ja, jos ei ihan aattopöydässä, niin vaikka tapaninpäivänä.

Sinappinen uunikukkakaali:

- 1 iso kukkakaali (tai pari pientä)

- tuoretta timjamia tai rakuunaa (myös kuivatut käy) 

- suolaa

- 4 rkl voita 

- 2 rkl sitruunamehua

- 1 tl raastettua sitruunan kuorta 

- 2 rkl kokojyväistä dijonsinappia

(- 1 rkl silputtua ruohosipulia)

1. Laita uuni kuumenemaan 200°:een.

2. Paloittele kukkakaalin kukinnot suurin piirtein tasakokoisiksi paloiksi. Levitä lohkot laakeaan uunivuokaan, nypi päälle reilusti timjamin lehtiä ja ripottele pinnalle vähän suolaa. Paahda uunin keskitasolla n. 15 min niin, että kukkakaalit ovat saaneet vähän väriä.

3. Sekoita keskenään voi, sitruunamehu ja kuoriraaste sekä sinappi. Lusikoi tahna kukkakaalien päälle ja jatka paistamista n. 10 min.

4. Tarjoile lisukkeena vaikkapa lohimedaljonkien kanssa.

~~~

Täällä on satanut viime päivinä lähes koko ajan vähän lunta. Ulkona on tosi kaunista, vaikka minä en niin tuosta lumesta välitäkään. Koirat juoksevat innoissaan uudessa lumessa, tosin Pepille tulee aika nopeasti vilu ja kiire takaisin sisälle. Valoisa-aika on niin kortilla, että täytyy tyytyä muutamaan, itse asiassa aika tunnelmalliseen iltakuvaan.

 Virkistävää viikonloppua kaikille! 

PS. Aikun blogista löytyy mielenkiintoinen bataattilaatikon ohje, jota meinaan ehdottomasti kokeilla *klik*.

Jouluiloa Romaniaan

Ihanainen Koiratäti ehtikin jo kysäistä, mitä kummikoira Bobitalle kuuluu. Sain jokin aika sitten koiratarhasta sähköpostia ja lisää kuvia Bobitasta.

Bobitan tarina riipii sydäntäni, hänellä on ollut paljon huonoa onnea. Kopioin seuraavan kuvauksen Bobitasta koiratarhan Facebook-sivuilta -

"Bobita is a dog that is 13-14 years old, he is a great dog, friendly and lively.

In the spring of 2011 Bobita was caught of people (from the authorities) that have caused some damage and problems. Olaru Adina and her husband managed to save Bobita and continue to take care of him.

Unfortunately, two months later, Bobita was to hit by a car in front of the building. Following investigations the vet, the dog had a broken leg, and a pinched nerve.

For a long time, pearls could not walk and was taken to the vet regularly for treatment. Meanwhile his evolution was better but because of age and problems sustained, he still needs treatment and infiltration to help him move. Adina Olaru from the Association "Sasha" continue to give her Bobita of food and medicine."

Muiden vaivojensa lisäksi Bobitalla on myös tyrä. Voi pientä! :(

Kopioin koiratarhan sivuilta myös pari kuvaa, joissa Bobitan kanssa on Liftarin kummikoira Negruta.

Sain Bobitaan yhteyden alun perin (Liftarin vinkkaamana - kiitos vielä!) Koirakamujen kautta, jotka avustavat mm. tuota Bobitan Koiratarhaa Romaniassa.

Käärin tuossa alkuviikosta Bobitalle ystävineen vähän ruokaa ja muita herkkuja pakettiin. Sujautinpa mukaan myös pari levyä suklaata sydämestään työtä tekeville hoitajille.  Olen nimittäin kuullut huhuja, että Fazerin sininen on siellä(kin) toivottua herkkua. ;)

Joulufiilis on täällä edelleen vähän hakusessa. Lapsuus joulujen taikaa en meinaa millään löytää. Silti tuntuu mukavalta muistaa läheisiä pienillä joululahjoilla ja -tervehdyksillä. Sekä auttaa edes vähän heitä, joilla joulu ei tarkoita samanlaista yltäkylläisyyttä kuin meillä. 

Joulumielen etsimisessä on auttanut The Baseballs-yhtyeen hauska joululevy, jolta olen kuunnellut paljon mm. tätä biisiä.

Me autettiin mammaa ton paketin kanssa. Ne jutut tuoksu TOSI hyvältä!

Mut, me ei saatu yhtään ottaa niitä, hmpf..

Muistaahan kaikki sen MEIDÄN joulukampanjan? Paljon herkkuja Rillalle ja Pepille!!

 Kivaa keskiviikkoa ja jouluista mieltä kaikille!