Ruokaperjantai - tonnikalapullat ja rapeat kauralastut

Alkavan syksyn myötä on televisiosta alkanut taas paljon uusia ruokaohjelmia ja niistähän minä pidän! Mies tokaisi taannoin katsoessani Junior MasterChefiä, että ei voi uskoa jonkun todella katsovan sitäkin ohjelmaa. Hah, sehän on yksi uusista lemppareistani! Ohjelmassa kilpailevat lapset ovat ihan uskomattoman taitavia ruuanlaittajia, ei voi kuin ihailla ja ihmetellä! Toinen suosikkini on Neljän tähden illallinen, jonka uudet jaksot ovat myös alkaneet. Ko. ohjelmasta nappasin joskus hauskan ja todella helpon tonnikalapyöryköiden ohjeen, jota olen tosin tainnut ehtiä jo vähän tuunata.. ;) Tein niitä pitkästä aikaa ja ovat kyllä yllättävän hyviä.

Tonnikalapullat:

- 2 purkkia tonnikalaa

- 1 kananmuna

- 1 dl juustoraastetta

- 3 tl sitruunamehua

- mausteita maun mukaan

(esim. paprikajauhetta, mustapippuria, chiliä, valkosipulia)

1. Laita uuni kuumenemaan 200°:een.

2. Avaa tonnikala purkit ja valuta pois ylimääräinen öljy/vesi.

2. Sekoita kulhossa tonnikala, kananmuna, juustoraaste, sitruunamehu ja mausteet.

3. Pyörittele taikinasta uunipellille keskenään samankokoisia pyöryköitä (n. 8 - 10 kpl).

4. Paista pullia uunin keskitasossa n. 10 - 15 min.

5. Tarjoa vaikkapa perunamuusin, kermaviilikastikkeen ja vihannesten kera.

Ruokaohjelmien lisäksi tykkään toki myös ruokalehdistä. Huomasin yhtenä päivänä kaupassa minulle ihan uuden lehtituttavuuden nimeltä Leivotaan ja ostoskoriinhan se päätyi.

Lehdessä on paljon mielenkiintoisia ohjeita, mutta varsinkin todella helpon oloinen kaurakeksien ohje kiinnitti huomioni. Kauralastuja tein lapsuudessa aika usein makeannälkää taltuttamaan, mutta sen jälkeen en ole tainnut niitä juuri tehdä. Tosin, ohjeessa huomasin heti myös oletettavan painovirhepaholaisen. Ruokasoodaa käskettiin nimittäin laittaa ½ dl, luulisin, että oikea määrää on lähempänä puolta teelusikkaa. Puolitin lehden ohjeen ja siitä syntyi 18 herkullista kauralastua.

Rapeat kauralastut:

(Ohje Leivotaan-lehdestä)

- 125 g voita tai margariinia

- 2,5 dl kaurahiutaleita

- 0,75 dl vehnäjauhoja

- 0,75 dl sokeria

- 1/4 tl ruokasoodaa

1. Sulata voi ja anna sen jäähtyä.

2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää sulatettu voi.

3. Ohjeessa käskettiin laittaa taikina jääkaappiin kahdeksi tunniksi, mutta minä maltoin pitää n. vartin ja ihan hyviä tuli silti. 

4. Muotoile taikinasta pieniä palloja leivinpaperilla päällystetylle pellille. Pallot leviävät uunissa, joten jätä pellille tarpeeksi tilaa. Itse laitoin yhdeksän palloa pellille. 

5. Paista 175°:ssa keskitasolla n. 10 min. 

6. Anna keksien jäähtyä hieman ennen kuin irrotat ne lastan avulla leivinpaperista.

~~~

Sellaisia helppoja ja nopeita herkkuja tänään. 

Sitten ei muuta kuin -