Ruokaperjantai - tonnikalatäyte uuniperunoille

Minulla on tapana addiktoitua johonkin tiettyyn ruokaan tai makuyhdistelmään ja syödä sitä samaa sitten niin kauan, että ei tarvitse hetkeen enää kyseiseen ruokaan palata, kun vastaan tulee totaalikyllästyminen. Kesästä asti olen ahminut yhdistelmää, johon tulee turkkilaista jugurttia, vaniljarahkaa, marjoja ja hunajaa, nam-nam! Annoksesta ei ole tarjota kuvaa, mutta todellinen syy, miksi tästä himotuksestani aloin kertomaan on se, että myös Peppi on omalla tavallaan saman addiktion kourissa. Olen nimittäin lähes tulkoon huomaamattani alkanut jossain vaiheessa antamaan tyhjän jugurttipurkin Pepille nuoltavaksi. Yhtenä päivänä huomasinkin, että Peppi on ihan tohkeissaan jo heti purkin nähtyään ja kieli alkaa lipomaan ilmaa innostuneen odotuksen merkkinä. Ja oi sitä onnea, kun purkkiin vihdoin pääsee käsiksi (tassuiksi?)!

Seurauksena innokkaasta purkin putsauksesta on tietenkin jugurttiviikset ja -parta, LOL! 

Täytetyt uuniperunat on sellainen vuosia kestänyt, aina aika ajoin iskevä himotus. Sen valtaan jouduin männä viikolla ja tekaisin pikaisen täytteen perunoille tonnikalasta. Ko. täyte on seurannut mukana jo vuosia, mutta nyt kokeilin siihen pientä uutta twistiä lisäämällä perusohjeeseen muutaman lusikallisen Valion uutta maustettua rahkaa makea & tulinen. Mukavan makuista rahkaa muuten, yllättävänkin tulista. Ei ehkä tule käytettyä sellaisenaan, mutta maustamiseen varmaankin usein.

Tonnikalatäyte uuniperunoille:

- 2 purkkia tonnikalaa (öljyssä)

- 1 purkki kermaviiliä (200 g)

- 1 dl majoneesia

- 1 rkl tomaattipyreetä

- ruohosipulia ja/tai tilliä

- suolaa

- valkopippuria

- ripaus sokeria ja chiliä tai näiden tilalle pari lusikallista makea & tulinen- rahkaa

1. Sekoita kulhossa kermaviili, majoneesi ja tonnikala.

2. Silppua joukkoon tuoretta ruosipulia ja/tai tilliä

3. Mausta tomaatiipyreellä, suolalla, valkopippurilla ja maustetulla rahkalla (tai ripauksella sokeria ja chiliä).

4. Tarjoa uuniperunoiden täytteenä.

Rosamunda on varmaankin se yleisesti suosituin lajike uuniperunaksi. Itse tykkään kuitenkin käyttää mitä vain isokokoista, jauhoista perunalajiketta, jota kaupassa sattuu olemaan. Usein nimittäin rosamundaperunat ovat pieniä ja huononnäköisiä. Silloin valitsen aina jonkun muun (jauhoisen) lajikkeen ja hyviä on tullut.

Uuniperunat teen näin:

1. Laita uuni kuumenemaan 225°:een.

2. Pese perunat ja töki niihin haarukalla reikiä.

3. Ripottele perunoiden päälle suolaa kauttaaltaan.

4. Kääri perunat folioon ja paista uunin keskitasolla noin tunti.

Uuniperunoille olen kehitellyt vuosien saatossa useita erilaisia täytteitä, joten niitä seuraa varmasti jatkossa lisää.

Tuotesuositustakin pukkaisi vielä. Kaikkien herkkusuiden iloksi on Kokkikartano valmistanut jälkkäriherkkuja, joista olen ehtinyt jo maistaa omena-vaniljan sekä suklaa-mokan:

Voin suositella molempia lämpimästi. Plussaa vielä reilusta annoskoosta. Minähän tulen nimittäin todella kiukkuiseksi, jos tarjottu annos/tuote on liian pieni. Olen ehdottomasti mielummin kokonaan ilman, kun syön liian pieniä määriä. ;D Esimerkinnä liian pienistä tuotteista on se säälittävän kokoinen Mini Tupla, joka on kuulema vielä suunattu erityisesti naisille! Silkkaa piruilua, sanon minä! King size Tupla sen olla pitää, jos patukkalinjalle lähdetään, NIH!

Viikonloppu on taas edessä, kivaa! Mies lähtee reissuun ja me tytöt saada vieraaksi siskontyttö ja Jimi, jei! Taitaa olla tiedossa pizzalauantai..

Hauskaa viikonloppua myös teille kaikille, uusille ja vanhoille blogikamuille! Ü