perjantai 12. lokakuuta 2012

Ruokaperjantai

Tykkään kovasti omenapiirakasta ja olenkin vuosien saatossa kokeillut monenlaisia omenapiirakkaohjeita. Tässä taannoin törmäsin Kanelia ja kardemummaa -blogissa minulle ihan uuteen ohjeeseen, jonka täytteeseen tulee kondensoitua maitoa. Pitihän sitä sitten ryhtyä leivontahommiin ja hyväähän siitä tuli. Kondensoitua maitoa saa muuten nykyään aika hyvin jo ihan perusmarketeista. Alkuperäisen ohjeen pohjineen löydät tuosta blogilinkistä. Käytin itse valmispohjaa ja tein piirakan irtopohjavuoan sijaan tavalliseen piirakkavuokaan.


Omenapiirakka:

- valmis piirakkapohja (esim. kauramuro)
- 3 - 4 hapokasta omenaa (esim. Granny Smith)
- kanelia


Täytteeseen:

- 1 prk kondensoitua maitoa
- 1 prk (150 g)  créme fraîchea
- 1 kananmuna
- 1 tl vaniljasokeria

Pinnalle:

- mantelilastuja




1. Laita uuni kuumenemaan 175°:een.

2. Taputtele sulanut piirakkataikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.

3. Kuori omenat ja poista siemenkodat. Viipaloi omenat ohuiksi viipaleiksi ja asettele pohjan päälle. Ripottele pinnalle kanelia oman maun mukaan. 




4. Sekoita täytteen ainekset hyvin ja kaada seos vuokaan omenoiden päälle.





5. Ripottele pinnalle mantelilastuja ja halutessasi vielä vähän kanelia. (Minä rrrrakastan kanelia, joten siksi laitoin sitä nytkin vähän joka väliin. ;))





6. Paista piirasta uunin alatasolla n. 45 min. tai kunnes pinta on saanut sopivasti väriä.




7. Tämä piirakka maistuu mielestäni parhaalta kunnolla jäähtyneenä vaniljavaahdon kruunaamana.




Piirakasta tuli, kuten aineksista saattoi arvata, aika makeaa, joten ensi kerralla taidan lisätä täytteeseen sitruunamehua tasoittamaan makua.


~~~


Loppuun vielä kuvasarja koirista, kun yritin saada heitä viheltelyn avulla katsomaan kameraan. Päiden kääntelyistä voitte päätellä, että koirat kuuntelivat aikas ihmeissään epävireistä konserttiani








Rennon-letkeetä viikonloppua kaikille! Ü




20 kommenttia:

  1. Varmaan toi piirakka on hyvää, mut meijän huamio kiinnitty tohon toiseks viimeseen kuvaan. Siis, teijän äippä vihelsi ja te kattoittee äippään? Onks teijän äippä yhtä musikaalinen, ku meijän, äippä, että vihellys on niin (epä)vireistä, että tulee molemmista suupielistä? Meinaan ku kattelette IHAN erisuuntiin. ♥♥

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hihhihhih, hyvä huomio pojat! ;D Muakin nauratti, kun ensin tyttösillä kääntyi päät tarkalleen samaan tahtiin ja suuntaan, mutta jossain vaiheessa rytmi muuttui sellaiseksi, että päät kääntyivät toisiaan vasten. Ja vihellys oli kyllä myös TOOOODELLA epävireistä! :D:D

      Poista
  2. Wau !
    En oo tehny ennen omppupiirakkaa noin, mutta nyt tehdään. Pihan ainoa omppupuu jakaa satonsa jo maahan, joten pitäs ehtiä tyttären muuttotouhujen keskellä korjaamaan sitäkin. Täs on hyvä korjuuvinkki. Tänks <3<3
    Vähemmästäki sitä päätä kallistelee kuin viheltämisestä. Musta tuntuu välillä että tää kolmen kopla vaan tuijottaa mua just siihen tyyliin, mistä toi tipahti tohon. Tosi outo on.

    Viikonloppuja muruliinit. Jokos olet Bobitan kummi?? Sain omaan kummikoiraani facebook-yhteyden eli nää ihmiset pyysivät kaveriksi ja minä tietty suostuin. Nyt saan sitten ihan päivän tarkkaa tietoo hänen voinnistaan. Kivaa.

    Puss & kram Essilästä

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Juu, oli kyllä mainio piirakkaohje ja meikäläiselle myös ihan uusi, kantsuu koklaa! :P

      Toi päiden kääntely on niin hubaisaa katseltavaa. Välillä teen tarkoituksella kaiken maailman ääniä, jotta saan koirat keikuttamaan päitään. ;D

      Juu, pääsin Bobitan kummiksi! <3<3<3 Nyt odotan vielä Merviltä koiratarhan osoitetta, että voin lähettää Bobitalle ystävineen joulupaketin. <3

      Kiitos ja samoin sinne! <3

      Poista
  3. Sainpas minäkin eilen päähäni että omenapiirakkaa pitää tehdä viikonloppuna. Sain viime viikonloppuna Kuopiosta mukaani useamman kilon omenoita joten niistä täytyy tehdä jotain herkkua. Tuo kondensoitu hässäkkä on niin makeaa että sen passaan. Pirkka-lehdesta joskus bongattu Omena-ansa on mun valintani.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kondensoitu maito on kyllä todella makeaa, olet oikeassa siinä. Itsekin taidan tosiaan seuraavalla kerralla lisätä täytteeseen reilusti sitruunaa, josko se taittaisi vähän sitä makeutta.

      Omena-ansa, hauska nimi! :D

      Poista
  4. Koira on niin lystikkään näköinen käännellessään päätä. Joskus telkkarista tulee koiran haukuntaa ja silloin Ollilla alkaa pään kääntely. Samoin kun etäemäntä on skypessä - mistä ihmeestä se ääni kuuluu?

    Omppupiirakka näyttää hyvältä ja varmaan maistuis mullekin. Ja tietenkin iso peukku punajuurettomalle perjantaille <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hih, on siinä tosiaan varmaan Olli-Pollilla ihmettelemistä, kun etäemännän ääni kuuluu, mutta yhtään ei tule tuttua tuoksua kuonoon. ;D

      Eiks olluki huippu ruokaperjantai, punajuuri ei edes vilahtanut kuvissa! :D:D

      Poista
  5. Kyl ootte söpöjä tytöt, ikävä on meillä kova :)

    Omppupiirakkakin maistuis mammalle ;)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. <3 Samoin! <3

      PS. Mites autoasiat?

      Poista
  6. Ihania päänkääntely kuvia:)!

    Marika

    VastaaPoista
  7. Nam...omppupiirakkaa. Voi teitä tyttöjä, naksuttelua ja viheltelyjä, mitä se teidän mamma seuraavaksi keksiikään! Saitteko edes piirakantäytettä maistaa...lurps?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Eiks oo aika rankkaa näillä meitin tytöillä! ;D

      Omppupiirakkaa ei annettu, mutta vaniljavaahtoiset vispilät saivat nuolla. Peppi on huvittava, kun häntä pelottaa sähkövispilän ääni ja hän menee sitä piiloon esim. sohvan taakse. Kun vispaaminen loppuu, niin sitten pitää kiireesti rynnätä keittiöön, ettei Rilla vaan saa nuollakseen molempia vispilöitä. :D:D

      Poista
  8. Vooi, toi pään kallistelu näyttää niin tutulta. Jyskyn vakio tv:n katseluasento, ja naama tietysti kiinni ruudussa ettei kukaan muu näe mitään :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hihhihhih, jos Jysky oli vähän likinäköinen ja tarvis sen takia pikkuisen lyhyemmän katseluetäisyyden. ;D

      Poista
  9. Herkulliselta näyttää jälleen kerran!:) Meillä toimii viheltelyn lisäksi sanat "ruoka", "nälkä" ja "syömään". Vahingossa oon opettanut tälläset päänkääntelykäskyt :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hihhihhih, päänkääntelykäskyt! ;D

      Poista
  10. Kyllä on taas niin hyvännäköistä omppupiirakkaa, että täällä on kuolattu koko viikonloppu sen perään.
    Ihanant päänkeikistelykuvat tytöillä. Peppi näyttää ekassa koirakuvassa ihan siltä, että jollei tuolin käsinoja olisi esteenä, se kellahtaisi siitä lattialle ;D Ihanaa, toi bossukin on taas päässyt kuvaan tyttöjen seuraksi :) Mukavaa alkanutta viikkoa ja rapsuja tytyille <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Omppupiirakasta tulu kyllä hyvää ja se maistui seuraavana päivänä melkein vielä paremmalta. :P

      Peppi tosiaan keikkaa päätään välillä niin paljon, että meinaa mennä kyljelleen koko likka. Mutta minkäs teet, kun on joutunut outojen perheeseen asumaan. :D:D

      Melooni-bossu ei oo vieläkään päässyt "oikealle" paikalleen eteisen lattialle, kun mulla on sellainen kutina, että eräs pitkuliini tekis siitä silloin joulukinkun.. ;D

      Kiitos ja terkkuja sinne myös! <3

      Poista

Kiitos kommentista! Ü